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La babilla está formada por dos partes: la mitad próxima a la cadera que es más jugosa y tierna y la otra cercana a la rodilla que es más dura y tendinosa. Se situa en el tercio posterior, parte delantera de la pierna, entre el morcillo anterior y la cadera, siendo su forma ovoide.
Ideal para hacer a la plancha y fritos, tambien se puede empanar, brasear y asar.

Filetes de babilla

Kg

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Cárnicas Nieto, C.B.
10.00 €


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