¿Qué es el tomate, fruta o verdura?
Para entender esta pregunta, debemos analizar dos perspectivas: la botánica y la culinaria.
Perspectiva botánica
Desde el punto de vista botánico, el tomate es una fruta porque se desarrolla a partir del ovario de una flor y contiene semillas. Esto lo coloca en la misma categoría que las manzanas, peras y naranjas.
Perspectiva culinaria
En la cocina, el tomate se clasifica como una verdura debido a su sabor menos dulce y su uso en platos salados. Esta diferencia en las definiciones ha causado confusión, pero ambas perspectivas son correctas dependiendo del contexto.
¿Qué se considera que es el tomate?
El tomate puede considerarse una «fruta» en términos técnicos y una «verdura» en términos gastronómicos. Esta dualidad lo convierte en un ingrediente único y muy versátil.

¿Qué es el tomate verde, fruta o verdura?
El tomate verde, que es simplemente un tomate que no ha madurado, también es una fruta en sentido botánico. Sin embargo, al igual que los tomates rojos, se utiliza principalmente en preparaciones saladas, por lo que se le considera una verdura en la cocina.
¿Qué es el tomate, proteína o carbohidrato?
El tomate es bajo en calorías y contiene principalmente agua, fibra y carbohidratos. Aunque no es una fuente significativa de proteínas, es rico en vitaminas y minerales esenciales, como el potasio y la vitamina C.