Si estás buscando entrantes perfectos para una comida familiar, probablemente quieras ideas fáciles, rápidas y ricas que gusten a todos. Pero antes de darte la lista completa, déjame adelantarte algo: hay un tipo de entrante que casi nadie prepara y que puede convertir tu reunión familiar en la más memorable del año. Más adelante te contaré cuál es…
Además, recuerda que todo sabe mejor cuando se prepara con ingredientes frescos. En el Mercado Las Águilas y en nuestra tienda online puedes encontrar verduras, frutas, quesos, embutidos y panes artesanos ideales para preparar cualquiera de estos entrantes.
Un menú de entrantes es una selección de pequeños platos que se sirven antes del plato principal. Su objetivo es:
Abrir el apetito
Romper el hielo entre los invitados
Crear un ambiente agradable
Preparar el paladar
Los entrantes pueden ser fríos, calientes, ligeros o más elaborados, según el tipo de comida familiar.
Los platos entrantes son comidas pequeñas que se sirven al inicio.
Pueden ser:
Tapas
Aperitivos
Ensaladas
Mini tartaletas
Quesos y embutidos
Crema ligera o caldo
La clave es que sean fáciles de comer y compartir.
Aquí tienes ideas que siempre funcionan:
Tabla de quesos
Jamón serrano o embutidos
Hummus con verduras frescas
Ensalada caprese
Rollitos de salmón con queso
Croquetas
Mini empanadas
Tortilla española
Palitos de pollo
Gambas al ajillo
Todos estos platos puedes prepararlos con ingredientes frescos disponibles en el Mercado Las Águilas.
Los aperitivos más habituales en comidas familiares son:
Aceitunas
Quesos variados
Pan con tomate
Embutidos
Papas fritas
Croquetas
Pinchos y brochetas
Son los clásicos que nunca fallan.
Los entrantes son la primera parte de una comida.
Sirven para:
Relajar el ambiente
Evitar llegar con demasiada hambre al plato principal
Dar variedad a la mesa
En España son parte esencial de cualquier reunión familiar.
Lo recomendado es 3 a 5 tipos de aperitivos distintos, y asegurarte de que haya suficiente cantidad:
1 aperitivo ligero (ensalada, hummus)
1 aperitivo caliente (croquetas)
1 aperitivo de embutidos o quesos
1 aperitivo especial o sorpresa
1 opción vegetariana
Para 30 personas calcula entre 10 y 12 unidades por aperitivo si se sirven en pequeños bocados.
El aperitivo más fácil es aquel que no necesita cocción.
Por ejemplo:
Quesos y embutidos
Pan con tomate
Tostas de paté
Ensaladas
Fruta cortada
Con productos del Mercado Las Águilas puedes montarlos en minutos.
La tendencia actual son los aperitivos mini-gourmet:
Mini tostas con combinaciones creativas
Shots de crema fría
Bocaditos de mozzarella con pesto
Brochetitas de frutas y queso
Tablas “estilo picnic” con frutos secos, panes y dips
Las mesas de picoteo (“grazing table”) también están muy de moda.
Los cócteles se dividen en:
Aperitivos: ligeros y secos, perfectos para abrir el apetito.
De media tarde: dulces y suaves.
Digestivos: más fuertes, para después de comer.
Cócteles sin alcohol: ideales para familias y niños.
Puedes preparar versiones sencillas con fruta fresca del mercado.
Muchos usuarios que buscan entrantes para una comida familiar también buscan el plato fuerte perfecto, y uno de los más tradicionales es la paella valenciana. Por eso, si tu comida familiar va a incluir paella, estos entrantes funcionan especialmente bien:
Ensalada valenciana
Olivas aliñadas
Pan con tomate
Queso manchego
Croquetas caseras
Gambas al ajillo
Son opciones ligeras que no compiten con el sabor fuerte de la paella.
Porque aquí encuentras:
Verduras frescas
Panes artesanos
Quesos especiales
Embutidos de alta calidad
Frutas de temporada
Todo para montar una mesa de entrantes espectacular
Y si no quieres salir de casa, puedes hacer tu compra aquí 👉 Tienda online del Mercado Las Águilas
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